Maman enceinte : quels aliments bénéfiques pour le bébé ?
Article en partenariat avec JOLLY MAMA
Enceinte, que manger ? Pendant la grossesse, doit-on adapter son alimentation ? Manger plus ? Certains aliments sont-ils interdits ou déconseillés ? Quels aliments sont bénéfiques au bébé ? Nous répondons à toutes les questions que peuvent vous poser les mamans des petits que vous accueillez.
Les besoins nutritionnels de la femme enceinte
Il faut soigner son alimentation tous les jours, et ce, dès la petite enfance.
Pendant la grossesse et l’allaitement, l’alimentation de la maman est essentielle : non seulement pour couvrir ses besoins mais également ceux de son bébé.
Il faut s’assurer d’apporter tout ce qu’il faut à bébé en termes d’oméga 3, de vitamines et minéraux et s’assurer également qu’il reste à la maman tout ce dont elle a besoin pour éviter des carences pouvant entraîner de la fatigue, de l’anxiété voire un baby blues…
Pendant la grossesse, soigner son alimentation ne signifie pas manger pour deux. Une alimentation présentant une importante variété nutritionnelle et apportant un minimum de 1800 calories par jour est primordiale. Lors du deuxième et du troisième trimestre, les apports sont accrus, autour de 250 calories en plus par jour soit 2050 calories par jour.
Des apports alimentaires insuffisants majorent les risques de bébés de petits poids, de morts in utero ou de retards de croissance intra-utérins. A contrario, il ne faut pas trop manger, cela peut aussi être néfaste, notamment car cela peut entraîner un diabète gestationnel. Il est donc important de faire attention à son alimentation lorsque l’on est enceinte.
L’alimentation pendant la grossesse
Des repas équilibrés
Il est important de prendre des repas équilibrés apportant tout au long de la journée des légumes verts, des féculents, des fruits, des apports protéinés sans oublier des produits laitiers. Par ailleurs, la maman ne doit pas oublier de boire (environ 1,5L par jour).
Des sucres lents
Il est préférable d’éviter les apports en « sucres à index glycémique élevé ». En revanche, il ne faut pas éliminer les glucides complexes (féculents notamment) et en consommer à raison de 200g/jour.
De bons lipides
Les apports en lipides ne doivent pas être réduits ; il faut en revanche privilégier les apports en acides gras riches en Omega 3 très importants pour le développement cérébral (fonctions cognitives) et rétinien du bébé. En pratique, il est important de privilégier les poissons dits gras (saumon, maquereaux, anchois, harengs, thon, etc.) en évitant les gros prédateurs tels que l’espadon qui contiennent des taux élevés de méthyle de mercure toxiques pour le développement fœtal. Certaines huiles sont riches en oméga 3 et peuvent être privilégiées, telles que l’huile de noix, de noisettes, de colza, de lin ou de cameline !
Les protéines
Il faut avoir recours exclusivement aux sources alimentaires et ne pas utiliser les compléments alimentaires hyper-protéinés qui, s’ils représentent une part importante de l’énergie quotidienne pourraient être néfastes au développement du fœtus.
Les vitamines et minéraux essentiels
Il est important de retenir que durant la grossesse, les besoins sont augmentés :
En vitamines du groupe B notamment B1, B2, B6, B12 et folates (B9) : On les trouve dans les céréales, les légumes secs, la viande, les poissons, les œufs, les produits laitiers et les fruits secs et oléagineux.
En vitamine D : On la trouve dans les œufs, les produits de la pêche (surtout le foie de morue et les poissons gras en conserve), et dans les produits laitiers enrichis.
En Fer : Sont riches en fer le cacao, les poissons, les fruits secs, la viande, les volailles et le gibier. On peut également en trouver dans des algues comme la spiruline. Il est important de noter cependant que le fer non héminique (présent dans les végétaux et les produits laitiers) s’absorbent mal contrairement au fer héminique (présent dans les viandes et poissons).
En Calcium : Les aliments riches en calcium sont bien sûr les produits laitiers, les sardines en boite avec leurs arêtes. En moins grande quantité, on en trouve aussi dans le riz, le quinoa et le sarrasin, les haricots rouges, les fruits secs et oléagineux mais aussi les salades et les épinards sans oublier certaines épices telles que le cumin On peut aussi penser aux eaux riches en calcium.
Et en iode (capital pour l’acquisition de l’intelligence et les capacités d’apprentissage) que l’on retrouve préférentiellement dans les poissons, les algues et le sel de cuisine enrichi en iode.
Certains aliments à éviter ou à proscrire pour le bien du bébé
L’alcool
L’alcool est interdit pendant la grossesse, car il pénètre dans le système sanguin du fœtus après avoir traversé le placenta.
La vitamine A
Un excès de vitamine A peut être dangereux pour le fœtus. Il est ainsi préférable d’éviter certains produits comme les foies d’animaux, pour leur forte teneur en vitamine A.
Le soja
Le soja contient des phyto-œstrogènes, qui peuvent interférer avec le système hormonal : il est ainsi préférable d’éviter les produits à base de soja ou de se limiter à un produit par jour.
Café et thé
Pendant la grossesse, il faut limiter sa consommation de thé et de café qui sont des excitants. Par ailleurs, le thé diminue l’absorption du fer - à consommer avec modération !
La listériose
Pour éviter la listériose, il est recommandé d’éviter les fromages au lait cru, les charcuteries, les poissons crus et fumés et les viandes crues.
Pour les mamans non immunisées contre la toxoplasmose, points de vigilance :
Consommer la viande bien cuite,
Laver méticuleusement les fruits et légumes et les faire cuire,
Se laver soigneusement les mains avant les repas.
Cet article a été co-écrit avec JOLLY MAMA.
JOLLY MAMA, c’est l’histoire de deux femmes, deux mamans, qui ont voulu proposer aux femmes du contenu et des produits pour les aider dans leur alimentation. Des produits 100% bio, sains et gourmands, pour accompagner les femmes dans leur vie de tous les jours. Des snacks, comme des recharges pour faire le plein de vitamines et de minéraux. JOLLY MAMA propose notamment des snacks spécifiquement conçus avec des experts pour les besoins des futures mamans.
Pour en savoir plus sur JOLLY MAMA : www.jollymama.fr @jollymamafrance